食品厂废水处理流程

• 食品加工废水的来源分析

食物加工废水主要来源于三个生产环节。

(1)原料清洗工段。许多沙土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进入废水，造成废水中含有大量的悬浮物。

(2)生产车间。未利用的部分进入废水处理，原料中的许多组分不能充分利用，废水中含有大量的农业生产体系物。

(3)成型部分。为了增加食品的色、香、味，延长保藏期，使用了多种食品添加剂，部分流失进入废水，使废水化学成分复杂。

食品业包括许多与饮食相关的行业，其分类方法也不同。如按所用原料分类，则可分为：肉制品工业、水产加工业、禽蛋加工业、水果蔬菜加工业、乳品加工业、制糖业、粮食加工业、淀粉工业、油脂工业、发酵工业、调味品和食品添加剂等。

• 食品加工废水的水质分析

食物加工废水的水质特性主要体现在6个方面：

(1)生产随季节变化，废水水质水量随季节变化。

(2)废水量大小不同，食品工业从家庭工业的小规模发展到各种大型工厂，产品种类繁多，其原料、工艺、规模等都有很大差异，可产生数m3/d至数千m3/d不等。

(3)食品工业废水中可降解成分较多，对一般食品工业而言，由于原料来自于天然农业生产体系的物质，其废水中的成分也是以天然农业生产物质为主，故可生物降解性好，BOD5/COD高达0.84。

(4)高浓度废水。

(5)废水含有多种微生物，含有致病微生物，废水易腐败臭。

(6)废水氮磷含量高。

• 食品加工废水处理工艺

废水处理系统包括调节池、缺氧池、好氧池(接触氧化池)、二沉池。制造车间的污水自流调节池，调节池入口设置机械格栅，截获大颗粒、纤维状杂质，机械格栅截获的栅渣自动进入杂物箱，由环卫部门定期清理。调整池内污水充分混合，调整水量，初步降解农用体系物，再通过污水泵将废水输入缺氧池，在缺氧池中回流混合液与原污水充分混合，通过兼氧微生物的作用，将亚硝酸氮和硝酸氮转化为氮气，完成反硝化脱氮，缺氧池出水自流入接触氧化池。接触器是一种以生物膜法为主、活性污泥法为主的生物处理装置，它通过风机提供氧源，使污水中的农业生产体系物与生物膜充分接触，并通过微生物的吸附、降解作用，达到净化水质的目的。二沉池的出水量已达到《污水综合排放标准》一级标准，并排入附近河流。

二沉池污泥由污泥回流泵定时抽至好氧池，剩余污泥量不多，隔两个月左右清泥一次，由环卫抽粪车清理，外运处置。

生物化学系统需要的氧气由鼓风机提供，该通风系统采用鼓风机微孔曝气方式。针对鼓风机噪声较大的情况，我们将风室设为隔音、消声型。

食品加工废水处理工艺特点。

抗冲击能力强，工艺稳定性好；

2、投资节约，运营费用低；

3、具有脱氮、除磷的作用。

所需机械设备少，日常维护简单；

占地面积小，对周围环境无不良影响。

4.过程处理效果。